Гуцули на кухні У видавництві «Тиса» побачила світ книжка кулінарних рецептів косів’янина, журналіста і краєзнавця Петра Гавуки та львівської журналістки і краєзнавця Олени Масляник «Гуцульська кухня».
16-12-2016

У видавництві «Тиса» побачила світ книжка кулінарних рецептів косів’янина, журналіста і краєзнавця Петра Гавуки та львівської журналістки і краєзнавця Олени Масляник «Гуцульська кухня».
Це повноколірне 130-сторінкове видання пропонує рецепти найпопулярніших гуцульських народних страв, які пройшли «випробування» віками. У них поєднані особливості традиційної карпатської кухні, а також народів-сусідів гуцулів та сучасної української кухні.
Як зазначають у передмові автори, у всі часи страви національної кухні вбирають у себе дух і характер народу, який їх створив, відбивають стиль його життя. У цьому можна переконатися, коли приїхати в Карпати – гори прості у своїй величі, суворі й щедрі водночас, як і люди, які живуть тут. 
Гуцули – народ глибоковіруючий, працелюбний, гостинний. Бог наділив їх мистецьким даром, ґаздівським, а також навиками смачного куховарства. Тож не дивно, що гуцульська національна кухня відома в Україні і далеко поза її межами.
Господині-гуцулки – справжні берегині автентичної кухні. В кожної з них є свої таємниці приготування страв – і святкових, і на щодень, – які передаються з покоління в покоління, а також запозичені в різних регіонах Карпатського краю.
Гуцульська кухня вирізняється простотою й, водночас, оригінальністю страв. Найбільш уживані тут продукти: кукурудзяні борошно й крупа, картопля, квасоля, гриби і, звичайно ж, бринза.
Має гуцульська кулінарія свої, властиві тільки їй, традиційні страви. Це – бануш (банош), який готують з кукурудзяного борошна й сметани у чавунному казанку на відкритому вогні. До гуцульської кухні також відносяться: гуслянка (кисломолочний продукт), вурда (різновид овечого сиру), шупеня (страва з квасолі) та інші.
Тож читайте, варіть, смакуйте гуцульськими стравами, частуйте ними рідних, друзів, знайомих.
____
Анна Грапенюк
 

16.12.16
Рухайся, як …Франко! На Прикарпатті відновлюють шведську руханку, яку колись започаткував в Україні син Каменяра – Петро

На Прикарпатті відновлюють шведську руханку, яку колись започаткував в Україні син Каменяра – Петро
Під керівництвом президента фізкультурно-спортивного товариства «ДІР Академія» Василя Козака у школах Івано-Франківщини практикують унікальну методику викладання гімнастики, яку сто років тому розробив Петро Франко. Семихвилинну руханку, яка відновлює сили, покращує кровообіг, нормалізує серцебиття, піднімає рівень гемоглобіну та зміцнює імунітет, провели і для школярів Верховинських ЗОШ І-ІІІ ст. та школи-інтернату. Супроводжувався майстер-клас відео-уроками, після яких учні повторювали продемонстровані вправи.    
 
детальніше
13.12.16
«Гуцульський жаргон», чи щира молитва? Хто ми є насправді у Божому винограднику?

Хто ми є насправді у Божому винограднику?
«А чому це ти так рідко до церкви ходиш?» – чую в черговий раз запитання, адресоване мені. «Так, рідко...» – відповідаю я, і не хочу пояснювати чому, бо знаю, що, зачепивши розмову на релігійну тематику, дискутувати буду дуже довго, тому просто проходжу повз...
Та уже наступного дня на автобусній зупинці у Верховині чую від однієї поважної людини, яка уже в достатньо зрілому віці (а, головне, – щонеділі відвідує Храм Божий!), вислів навздогін малій дитині. І звучить він в оригіналі так: «Свічка, курва, твоя б була». Тут мій терпець і увірвався. Невже цього вчать в церковному інституті? Чи це наші віряни, гречні та побожні, тільки на словах?
 
детальніше
13.12.16
Тарифи на світло «нокаутували» зарплати і пенсії

Вартість споживання електроенергії для горян становить добру частину заробітної плати чи пенсії
Квитанції за світло шокують
Більшість споживачів електроенергії у жовтні та листопаді цього року, після чергового, з 1 вересня, підняття тарифів, отримали шокуючі квитанції на оплату за спожите світло. У декого цифри сягали до тисячі гривень за місяць.
Не важко порахувати, чому так сталося. Адже за новими тарифами, які встановлено з вересня цього року, електроенергія суттєво подорожчала. Наприклад, тільки за використані 150 кВт•год. доводиться викладати 107 гривень, а навесні 2014 року за ці кіловати платили близько 39 грн.
 
детальніше
13.12.16
Атрибути гуцульського строю

Шкіряний ремінь, тобівка, порошниця – неодмінні речі повноцінного чоловічого гуцульського одягу. Придбати чи замовити ці строї можна у Дмитра БІЛАТЧУКА  з Кривополя
Шкіряні ремені ви-готовляє Дмитро Дмитрович із 90-х років, хоч перший свій виріб зробив ще перед службою в армії. Це свого роду сімейна справа, яку майстер перейняв у дідуся, бо в юні роки, навчаючись у школі у Красноїллі, частенько слідкував, як дідусь робить ремені, та отримав кілька приватних уроків від нього. Майстер запевняє, що якби у нього не було хисту до цієї справи та смикалки – нічого б не вийшло. 
 
детальніше
12.12.16
Підприємці на загальній системі оподаткування можуть не платити єдиний внесок за період, в якому не отримували доходів

Законом України від 28 грудня 2014 року № 77-VIIІ «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо реформування загальнообов’язкового державного соціального страхування та легалізації фонду оплати праці» внесено зміни до Закону України від 08 липня 2010 року № 2464-VІ «Про збір та облік єдиного внеску на загальнообов’язкове державне соціальне страхування» із змінами та доповненнями, які набрали чинності з 1 січня 2015 року.

Так, відповідно до пп. 4, 5 частини першої ст. 4 Закону № 2464 платниками єдиного внеску на загальнообов’язкове державне соціальне страхування (далі – ЄВ) є, зокрема, ФОП, які перебувають на загальній системі оподаткування, та особи, які провадять незалежну професійну діяльність, а саме наукову, літературну, артистичну, художню, освітню або викладацьку, а також медичну, юридичну практику, в тому числі адвокатську, нотаріальну діяльність, або особи, які провадять релігійну (місіонерську) діяльність, іншу подібну діяльність та отримують дохід від цієї діяльності.

 

детальніше
06.12.16
Топ-15 Найкращих українських новинок! Радіо"Гуцульська Столиця107.4 FM" 2016 + Відео

15 Гурт Скрябін, Злата Огнєвіч і Женя Толочний - ВодаВогонь
14  ILLARIA  -  Танець Під  Дощем
13  Оксана Пастернак -  Зима
12 EPOLETS  - Dangerous (David Guetta cover)
11  КОРИФЕЙ  - Давай-Кохай-Давай
10  RockOns  -  Я Буду Там 
 
детальніше
03.12.16
10-а окрема гірсько-штурмова бригада Сухопутних військ Збройних Сил України розширює територію своєї постійної дислокації та продовжує набір на військову службу за контрактом.

10-а окрема гірсько-штурмова бригада Сухопутних військ Збройних Сил України розширює територію своєї постійної дислокації та продовжує набір на військову службу за контрактом. Добір проводиться серед мужніх та придатних до військової служби громадян. Підрозділи бригади розміщені в м. Коломия, с. Ценжеві (під Івано-Франківськом) та Делятині. 
 
детальніше
02.12.16
Золотий почерк «Бартки-media»

Журналісти з-під Чорногори «окупували» п’єдестал турніру: п’ять золотих медалей, одне «срібло», дві «бронзи» – перше місце і кубок
Івано-Франківськ вчетверте зібрав журналістів області у спортивному манежі Національного технічного університету нафти і газу на турнір пам’яті Ореста Олексишина – голови Асоціації спортивних журналістів Прикарпаття, котрий писав і робив репортажі з таким натхненням, що, здавалось, це відчували глядачі по той бік екрану.
 
детальніше
02.12.16
Будуймо державу власним розумом і українським серцем

Місцеве самоврядування здійснюють територіальні громади сіл, селищ, міст як безпосередньо, так і через сільські, селищні, міські ради та їх виконавчі органи. Спільні інтереси територіальних громад представляють районні та обласні ради. Отже, наша районна рада стоїть на сторожі захисту прав та інтересів жителів селища Верховина та всіх гірських сіл і присілків.
 
детальніше
Обласні новини
28.06
З Днем Конституції!

28.06
Масштабна вірусна атака на Україну: Нова пошта, ДТЕК, Укртелеком, Епіцентр, УЗ та інші "компанії-жертви"

Атака почалася практично одночасно, близько 11:30 ранку, вірус розповсюджується дуже швидко

вологість:

тиск:

вітер:

Музична Вишиванка?
Всього проголосували - 6